Confiture de griottines

Cette confiture express trouvera sa place sur une bonne tranche de pain toasté, dans vos yaourts ou dans la préparation de pâtisserie.

Pour 300g de confiture:

250g de griottines (fruits et jus)
130g de sucre spécial confiture

Mélangez les griottines et le sucre dans une petite casserole et faites les chauffer à couvert à feu très doux pendant 5 minutes.
Retirez le couvercle et portez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans cesse.
Laissez refroidir avant utilisation.